酶促反应速度最快的温度是（）

【名词&注释】

外源性(exogenous)、茚三酮(ninhydrin)、鞘磷脂(sphingomyelin)、辅助因子(helper factor)、高密度脂蛋白(HDL)(high-density lipoprotein (hdl))、氨基酸定量分析(amino acid analyses)、呈色反应(show-colors reaction)

[单选题]酶促反应速度最快的温度是（）

A. 0℃以下
B. 4℃
C. 0～35℃
D. 30～40℃
E. 80℃以上

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[单选题]在570nm处有最大吸收峰的是（）

A. 天冬氨酸
B. 蛋白质变性
C. 色氨酸
D. DNA
E. 茚三酮反应

[单选题]关于酶分子组成的叙述，错误的是（）

A. 单纯酶仅由氨基酸残基构成
B. 结合酶由蛋白质和非蛋白质组成，全酶=酶蛋白+辅酶
C. 辅酶与酶蛋白以非共价键疏松结合，可用透析等简单方法分离
D. 辅基与酶蛋白以共价键牢固结合，不能用透析等简单方法分离
E. 辅助因子参与酶的催化过程，在反应中传递电子、质子或一些基团

[单选题]下列关于磷脂的描述正确的是（）

A. 磷脂分为甘油磷脂和鞘脂
B. 甘油磷脂是生物膜的重要组分，参与细胞识别及信息传递
C. 鞘脂作为构成生物膜脂质双层的基本组分，参与促进脂类的消化吸收及转运
D. 只有少数组织细胞内质网可以合成甘油磷脂
E. 多种磷脂酶作用于甘油磷脂分子中的同一酯键，使甘油磷脂水解

[单选题]使蛋白质分子在280nm具有光吸收的最主要成分是（）

A. 丝氨酸的羟基
B. 半胱氨酸的巯基
C. 苯丙氨酸的苯环
D. 色氨酸的吲哚环
E. 组氨酸的咪唑环

[单选题]变性蛋白质的主要特点是（）

A. 黏度降低
B. 溶解度增加
C. 不易被蛋白酶水解
D. 生物学活性丧失
E. 呈色反应^{(show-colors reaction)}减弱

[单选题]肝糖原可以补充血糖，因为肝含有的酶是（）

A. 果糖二磷酸酶
B. 葡萄糖激酶
C. 磷酸葡萄糖变位酶
D. 葡萄糖-6-磷酸酶
E. 磷酸己糖异构酶

[单选题]合成1分子尿素消耗的高能磷酸键数是（）

A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5

[单选题]运输内源性甘油三酯的主要形式（）

A. CM
B. VLDL
C. LDL
D. HDL
E. FC

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