食物过敏常出现的生理异常不包括（）。

【名词&注释】

消化酶(digestive enzyme)、过敏反应(allergic reaction)、高脂肪(high fat)、急性期(acute stage)、腹膜炎(peritonitis)、混合型高脂血症(combined hyperlipidemia)、高蛋白(high protein)、暴饮暴食(engorgement)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)、营养价值评定(evaluation of the nutritional value)

[单选题]食物过敏常出现的生理异常不包括（）。

A. 肠壁局部免疫功能下降
B. 肠壁局部免疫功能增强
C. 黏膜损伤
D. 消化酶分泌不足
E. 胃酸缺少

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学习资料：

[单选题]脂肪肝营养治疗原则是（）。

A. 适量能量、高碳水化合物、低脂膳食，急性期要禁食
B. 高能量、高碳水化合物、高脂肪
C. 适量能量，低脂肪、低胆固醇、高蛋白^{(high protein)}、高碳水化合物
D. 控制能量、减少糖类、低脂肪和胆固醇
E. 高能量、高碳水化合物、高蛋白^{(high protein)}、低脂肪

[单选题]引起急性胰腺炎的原因是（）。

A. 引起过敏反应的食品
B. 饮水不足
C. 蛋白质供给不足，维生素A和维生素C缺乏
D. 暴饮暴食^{(engorgement)}
E. 长期高胆固醇膳食

[单选题]可诊断为混合型高脂血症的实验室检查是（）。

A. 血清胆固醇＞5.2mmol/L
B. 血清胆固醇＞5.7mmol/L
C. 血清胆固醇＞5.2mmol/L，甘油三酯＞1.6mmol/L
D. 血清胆固醇＞5.2mmol/L，甘油三酯＞1.7mmol/L
E. 血清胆固醇＞5.7mmol/L，甘油三酯＞1.7mmol/L

[单选题]下列关于术后能量需要的描述正确的是（）。

A. 术后能起床的患者，增加基础代谢率的20%～25%
B. 术后无并发症的患者，能量需要应略高于术前，约增高20%
C. 若术后有腹膜炎等并发症时，则需增加15%～25%
D. 明显消瘦的患者，应该按其理想体重的115%计算能量需要
E. 对于危重患者应该大量补充能量

[单选题]以下不适于小儿心衰的食物有（）。

A. 大米
B. 鸡蛋
C. 菠菜
D. 牛奶
E. 冬瓜

[单选题]某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}评定。

A. A

[单选题]某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}评定。

A. C

[单选题]某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。

A. A

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