【名词&注释】
机加工(machining)、出发点(starting point)、损耗率(attrition rate)、绞肉机(mincer)、适用于(suitable for)
[单选题]系数定价法是以()为出发点的定价方法。
A. B
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[单选题]用“成本系数法”计算加工后的原料成本,只适用于(suitable for)相同的原料()
A. A、毛重
B. B、损耗重
C. C、损耗率
D. D、净料率
[单选题]下列中操作错误的是()。
A. 用手直接向绞肉机送料
B. 机器使用完毕后,切断电源,对机器清洗消毒
C. 发现机器有异常响动,马上停机,切断电源
D. 使用绞肉机加工肉馅时,将骨头剔除干净
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