国务院卫生行政部门通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品可

【名词&注释】

有效性(effectiveness)、控制措施(control measures)、安全隐患(hidden danger)、食品安全管理体系(food safety management system)、国务院、卫生行政部门(health administration)、甲基汞中毒、终端产品(terminal product)、可接受水平(acceptable level)

[单选题]国务院卫生行政部门通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品可能存在安全隐患的，应当（）组织进行检验和食品安全风险评估。

A. A、在5日内
B. B、在10日内
C. C、在20日内
D. D、立即

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[单选题]甲基汞中毒的主要表现是（）系统损害的症状。

A. 胃肠
B. 神经
C. 骨骼
D. 消化
E. 泌尿

[单选题]食品安全管理体系验证的目的是（）

A. 评审前提方案和HACCP计划
B. 对终端产品^{(terminal product)}样品的测试
C. 确保食品安全管理体系的有效性
D. 控制措施能达到预期的控制水平

[单选题]下列关于可接受水平^{(acceptable level)}的说法哪种最适当（）

A. 可接受水平^{(acceptable level)}就是顾客的要求
B. 可接受水平^{(acceptable level)}就是法规的要求
C. 可接受水平^{(acceptable level)}就是终产品标准
D. 可接受水平^{(acceptable level)}就是最终消费者的要求

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