以下可以作为碳源的来源的有（）.

【名词&注释】

培养基(medium)、基因工程(genetic engineering)、果胶酶、发酵罐、聚合酶(polymerase)、DNA连接酶(dna ligase)

[多选题]以下可以作为碳源的来源的有（）.

A. 蔗糖
B. 淀粉
C. 糊精
D. 葡萄糖

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学习资料：

[单选题]下列哪种措施不能有效防止和控制发酵过程中的杂菌污染（）。

A. 对培养基进行灭菌
B. 对发酵罐进行灭菌
C. 改善操作环境
D. 发酵时保持纯种状态

[多选题]下列是基因工程中常用的工具酶的是（）.

A. 限制性内切酶
B. DNA连接酶^{(dna ligase)}
C. DNA聚合酶^(polymerase)
D. 果胶酶

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