钙的生理功能不包括下面哪一项（）

【名词&注释】

血红素(heme)、高脂血症(hyperlipidemia)、肝硬化(liver cirrhosis)、啤酒酵母(beer yeast)、大豆蛋白(soybean protein)、有机酸(organic acid)、生理功能(physiological function)、胆囊炎(cholecystitis)、铁吸收率(iron absorptivity)、眼结膜(conjunctival)

[单选题]钙的生理功能^{(physiological function)}不包括下面哪一项（）

A. 构成骨骼和牙齿
B. 参与凝血过程
C. 维持神经与肌肉活动
D. 与蛋白质及核酸合成有关
E. 促进体内某些酶的活性

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[单选题]含铬丰富的食物不包括（）

A. 肉类
B. 鱼贝类
C. 精制谷物
D. 啤酒酵母
E. 动物肝脏

[单选题]对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是（）

A. 维生素C
B. 维生素B2
C. 植酸盐
D. 肉类
E. 有机酸

[多选题]必需脂肪酸缺乏，对机体的影响为（）

A. 癞皮病
B. 生殖障碍
C. 皮肤损伤、皮疹
D. 肝、肾、神经等方面疾病
E. 生长迟缓

[多选题]可影响维生素A吸收和代谢的疾病是（）。

A. 高脂血症
B. 高血压
C. 胰腺炎
D. 胆囊炎^{(cholecystitis)}
E. 肝硬化

[单选题]患者，男性，35岁，自感疲劳、反复感冒，时而关节疼痛、牙龈出血和眼结膜^{(conjunctival)}出血。体检：牙龈肿胀，身上有瘀斑。

A. A

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