马拉松长跑运动员的饮食不应（）

【名词&注释】

牛磺酸(taurine)、营养价值(nutritive value)、抗坏血酸(ascorbic acid)、有利条件(advantage)、溶菌酶(lysozyme)、抗惊厥药(anticonvulsants)、重要依据(important basis)、分解代谢(catabolism)、糖异生作用(gluconeogenesis)、不充分(inadequacy)

[单选题]马拉松长跑运动员的饮食不应（）

A. 提供充足的能量
B. 碳水化合物占总能量的80%～90%
C. 及时补液，预防脱水
D. 注意钙、铁的补充
E. 膳食脂肪占总能量的30%～35%

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[单选题]抗惊厥药可导致哪种维生素发生分解代谢^(catabolism)（）。

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 维生素K

[单选题]诊断痛风时，最重要的生化指标是（）。

A. 嘌呤代谢障碍
B. 关节滑液中白细胞增高
C. 高尿酸血症
D. 血肌酐增高
E. 血沉增快

[单选题]痛风急性发作期，全天食物中嘌呤摄入量应控制在（）。

A. 300mg
B. 400mg
C. <150mg
D. 250mg
E. <50mg

[单选题]评价食物蛋白魇营养价值的公式：［食物氮－（粪氮－粪代谢氮）］÷食物氮×100，表示的是（）

A. 蛋白质的表观消化率
B. 蛋白质的真消化率
C. 蛋白质的利用率
D. 蛋白质含量
E. 蛋白质的净利用率

[单选题]烟酸的另外一个常用名是（）

A. 抗坏血酸
B. 抗脚气病因子
C. 泛酸
D. 尼克酸
E. 生物素

[单选题]母乳中含大量免疫物质，其中具有直接杀菌抗炎作用的是（）

A. 乳铁蛋白
B. 双歧因子
C. 低聚糖
D. 溶菌酶
E. 牛磺酸

[单选题]能抑制糖异生作用^{(gluconeogenesis)}的激素是（）

A. 生长激素
B. 胰岛素
C. 胰高血糖素
D. 肾上腺素
E. 糖皮质激素

[单选题]飞行员膳食中蛋白质供能占总能量摄入的适宜比例是（）

A. 12％～15％
B. 8％～10％
C. 20％～25％
D. 10％～12％
E. 15％～20％

[单选题]某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降，他可能是由于缺乏（）

A. 能量
B. 水
C. 纤维素
D. 维生素
E. 无机盐

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