下列对谷类叙述正确的有（）。

【名词&注释】

老年人(aged)、营养价值(nutritive value)、矿物质(mineral)、有利于(beneficial to)

[多选题]下列对谷类叙述正确的有（）。

A. 合理加工谷类有利于^{(beneficial to)}使用和消化B.加工精度越高，谷类的营养价值越高C.加工精度越高，谷类的营养损失越大D.加工精度越高，谷类的感观性状越好E.“九五米”比“九二米”保留了更多的维生素和矿物质

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学习资料：

[单选题]老年人免疫功能降低需补充（）促进代谢，延缓衰老

A. 维生素
B. 矿物质
C. 碳水化合物
D. 蛋白质

[多选题]烟熏法保藏食品包括（）

A. 化学熏法
B. 冷熏法
C. 热熏法
D. 液熏法

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