叶蛋白是一种多聚物，含多种氨基酸和维生素，不含胆固醇，是畜、

【名词&注释】

氨基酸(amino acid)、胆固醇(cholesterol)、维生素(vitamin)

[判断题]叶蛋白是一种多聚物，含多种氨基酸和维生素，不含胆固醇，是畜、禽的优良饲料，是人类膳食中蛋白质的重要补充物。

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