下列有关生物碱叙述正确的是（）

【名词&注释】

挥发油(volatile oil)、黄酮类化合物(flavonoids)、水蒸气蒸馏(steam distillation)、有机溶剂(organic solvent)、苦杏仁苷(amygdalin)、长时间(long time)、有机体(organism)、共轭体系(conjugated system)、绝大多数(most)、效率高(high efficiency)

[单选题]下列有关生物碱叙述正确的是（）

A. 都呈较强的碱性
B. 含有氮原子
C. 自然界的所有含氮成分
D. 无色
E. 在植物体内以盐的形式存在

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[单选题]属于碳苷的是（）

A. 香豆素苷
B. 苦杏仁苷
C. 芦荟苷
D. 黑芥子苷
E. 巴豆苷

[单选题]只适合于以水为提取溶剂的提取方法是（）

A. 渗漉法
B. 煎煮法
C. 回流法
D. 浸渍法
E. 升华法

[单选题]黄酮类化合物的颜色是与（）

A. 结构中的手性碳有关
B. 结构中的糖分子有关
C. 结构中的交叉共轭体系^{(conjugated system)}和助色团有关
D. 结构中的极性基团有关
E. 结构中的立体构型相关

[单选题]从结构上讲，鞣质是一类（）

A. 复杂的多元醇类化合物
B. 复杂的多元酚类化合物
C. 复杂的多糖类化合物
D. 简单的酚类化合物
E. 简单的醇类化合物

[单选题]提取效率高^{(high efficiency)}，但不适合于长时间受热不稳定的成分的方法（）

A. 渗滤法
B. 冷浸法
C. 回流法
D. 连续回流提取法
E. 水蒸气蒸馏法

[单选题]2-去氧糖可发生的反应是（）

A. HCl-Mg粉反应
B. NaBH反应
C. Molish反应
D. Liebermann-Burchard反应
E. Keller-Kiliani反应

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