【名词&注释】
胆固醇(cholesterol)、摄入量、潜伏期(latency)、食欲不振(loss of appetite)、沙门氏菌食物中毒、非细菌性食物中毒(nonbacterial food poisoning)
[单选题]下列属于非细菌性食物中毒(nonbacterial food poisoning)的是()。
A. 毒蕈中毒
B. 沙门菌中毒
C. 葡萄菌中毒
D. 变色杆菌食物中毒
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学习资料:
[单选题]动脉粥样硬化与饮食因素的关系()
A. 与膳食脂肪总摄入量呈正相关
B. 膳食脂肪量的多少起决定作用
C. 与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关
D. 与胆固醇的摄入水平无关
E. 与磷脂的摄入水平呈正相关
[单选题]沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置,某地发生一起760人大型食物中毒,报告潜伏期8-24小时,临床症状:恶心,头痛,食欲不振,出冷汗,呕吐,腹泻,腹痛,体温升高达38℃。
A. A
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