电穿孔法（电转化）具有简便、快速、效率高等优点。

【名词&注释】

黑曲霉(aspergillus niger)、柠檬酸(citric acid)、耐高温(high temperature resistance)、α-淀粉酶(α-amylase)、生产过程(production process)、电转化(electroporation)、进一步(further)、电穿孔法(electroporation)

[判断题]电穿孔法^{(electroporation)}（电转化^{(electroporation)}）具有简便、快速、效率高等优点。

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[单选题]柠檬酸生产所用菌种为黑曲霉，在实习中我们发现，该生产过程和多数通风发酵生产略有不同，它没有糖化工序，下列哪种解释较为合理（）。

A. 黑曲霉本身具有生产耐高温的α-淀粉酶的能力
B. 黑曲霉本身具有边糖化边发酵的能力
C. 黑曲霉最适底物为糊精，不需要进一步^(further)水解为葡萄糖
D. 上述解释均不合理

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