维生素A最好的食物来源是（）。

【名词&注释】

生理功能(physiological function)、绿色蔬菜(green vegetable)、转氨酶(transaminase)、淡水鱼(freshwater fish)、甲状腺素(thyroxine)、凝血酶原(prothrombin)、机体免疫力(body immunity)

[单选题]维生素A最好的食物来源是（）。

A. 动物肝脏
B. 谷类
C. 水果
D. 淡水鱼
E. 绿色蔬菜

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学习资料：

[单选题]缺乏可导致低凝血酶原^{(prothrombin)}血症的是（）。

A. 维生素A
B. 维生素K
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 维生素C

[单选题]能够反映体内叶酸贮存情况的是（）。

A. 血清叶酸盐
B. 红细胞中叶酸含量
C. 血浆同型半胱氨酸含量
D. 白细胞中叶酸含量
E. 红细胞转氨酶活力

[单选题]钙的生理功能是（）。

A. 维持神经与肌肉活动
B. 调节能量释放
C. 是构成血红蛋白的成分之一
D. 参与合成甲状腺素
E. 提高机体免疫力^{(body immunity)}

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