蛋白质变性是由于（）。

【名词&注释】

骨骼肌(skeletal muscle)、分子结构(molecular structure)、重要意义(significance)、糖酵解(glycolysis)、丙酮酸羧化酶(pyruvate carboxylase)、丙酮酸脱氢酶系、多肽链(polypeptide chain)、别构调节(allosteric regulation)、必须有(must have)

[单选题]蛋白质变性是由于（）。

A. 肽键断裂，一级结构遭到破坏
B. 蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰
C. 蛋白质分子沉淀
D. 次级键断裂，天然构象解体
E. 多肽链^{(polypeptide chain)}的净电荷等于零

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学习资料：

[单选题]下列哪种物质是丙酮酸羧化酶的变构激活剂？（）

A. 柠檬酸
B. ATPR
C. 异柠檬酸
D. AMP
E. 乙酰辅酶A

[单选题]1分子葡萄糖经过糖酵解产生（）。

A. 12.5分子ATP
B. 12分子ATP
C. 10.5分子ATP
D. 10分子ATP
E. 2分子ATP

[单选题]有递氢作用的还原酶的辅酶可含有（）。

A. 生物素
B. 维生素B1
C. 维生素PP
D. 维生素B6
E. 泛酸

[单选题]LDH1和LDH5分别在心肌和骨骼肌中的作用（）。

A. 酶原激活作用
B. 别构调节^{(allosteric regulation)}作用
C. 共价修饰调节
D. 同工酶的作用
E. 酶含量的调节

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