完全依赖糖酵解提供能量的细胞是红细胞

【名词&注释】

高血脂症(hyperlipidemia)、胆固醇(cholesterol)、摄入量、卫生监督机构(health supervision agency)、糖酵解(glycolysis)、工商部门、食用方法(edible way)、不符合(inconformity)、强制性要求(mandatory requirement)、卫生部门(health department)

[判断题]完全依赖糖酵解提供能量的细胞是红细胞

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[单选题]下列哪个选项中的食物是酸性的？（）

A. 火腿
B. 黄瓜
C. 菠菜

[单选题]食品鉴别下列不属于优质酱油特征的是（）

A. 摇晃瓶子看沿瓶壁流下的速度快慢，优质酱油浓度高流动慢；
B. 瓶底无沉淀物
C. 色泽如墨汁般乌黑，浓重

[单选题]动物及动物产品出售前要经过（）检疫。

A. 工商部门
B. 卫生部门^{(health department)}
C. 动物卫生监督机构
D. 质量技术监督部门

[单选题]下几种蔬菜在冰箱里的存放期限是（）。

A. 菠菜冷藏7天，胡萝卜、芹菜冷藏1-2周
B. 菠菜冷藏3-5天，胡萝卜、芹菜冷藏1-2周
C. 菠菜冷藏3-5天，胡萝卜、芹菜冷藏一个月
D. 菠菜冷藏3-5天，胡萝卜、芹菜冷藏7天

[单选题]下列不属于《食品安全法》对食品和食品添加剂的标签、说明书内容的强制性要求^{(mandatory requirement)}的是：（）

A. 不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能
B. 食品和食品添加剂的食用方法^{(edible way)}
C. 应当清楚、明显，容易辨识
D. 内容不符合^{(inconformity)}要求的，其食品和食品添加剂不得上市销售

[单选题]下列哪项不是高血脂症患者饮食原则？（）

A. 控制脂肪摄入
B. 限制胆固醇摄入
C. 多吃新鲜果蔬
D. 多吃腌制烟熏食物

[单选题]关于宴席上菜程序的描述，正确的是（）。

A. 冷菜→热炒→大菜→主食点心→水果
B. 冷菜→大菜→热炒→水果→主食点心
C. 冷菜→热炒→大菜→水果→主食点心
D. 热炒→冷菜→大菜→主食点心→水果

[单选题]中国居民平衡膳食宝塔建议，成人每天奶类及奶制品摄入量应达到（）。

A. 100g
B. 300g
C. 500
D. 1000g

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