有机酸可以提高维生素C的稳定性，防止其氧化。

【名词&注释】

维生素C(vitamin c)、有机酸(organic acid)

[判断题]有机酸可以提高维生素C的稳定性，防止其氧化。

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[多选题]添加酒花后，酒花成分的去向有：（）

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