生产淡爽型啤酒的糊化工艺宜采用（）

【名词&注释】

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[单选题]生产淡爽型啤酒的糊化工艺宜采用（）

A. 加麦芽糊化
B. 加酶糊化

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[单选题]采样一般分三个步骤进行，由整批食物的各个部分采取的少量样品称为（）。

A. 平均样品
B. 检样
C. 送检样品
D. 原始样品

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