维生素D在血液中的主要形式是（）

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、维生素D(vitamin d)、动物性(animal)、结合起来

[单选题]维生素D在血液中的主要形式是（）

A. 维生素D3
B. 维生素D2
C. 25-（OH）D3
D. 1，25-（OH）2D3
E. 24，25-（OH）2D3

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[单选题]拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查，其中不需要采集的数据是（）

A. 就餐人数
B. 调查开始时库存各类食物的数量
C. 烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量
D. 每日各种食物购入量
E. 调查结束时剩余食物数量

[单选题]营养价值较高的动物性脂肪是（）

A. 畜类脂肪
B. 禽类脂肪
C. 鱼类脂肪
D. 蛋类脂肪
E. 乳类脂肪

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