食物中毒中最多见的是（）

【名词&注释】

神经递质(neurotransmitter)、防腐剂、硫胺素(thiamine)、类固醇(steroid)、甜味剂(sweetener)、着色剂(colorant)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、密切相关(closely related)、坏血病(scurvy)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)

[单选题]食物中毒中最多见的是（）

A. 细菌性食物中毒^{(bacterial food poisoning)}
B. 化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}
C. 有毒动物食物中毒
D. 有毒植物食物中毒
E. 真菌及其毒素食物中毒

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学习资料：

[单选题]硫胺素的活性辅酶形式是（）

A. TMP
B. AMP
C. TPP
D. TTP
E. ATP

[单选题]下述维生素C的功能中与坏血病^(scurvy)症状密切相关^{(closely related)}的是（）

A. 参与某些神经递质的合成用
B. 影响胶原蛋白的合成
C. 促进铁的吸收利
D. 促进类固醇的代谢
E. 抗氧化作用

[单选题]丁基羟基茴香BHA是（）

A. 防腐剂
B. 抗氧化剂
C. 着色剂
D. 发色剂
E. 甜味剂

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