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营养与食品卫生(副高)2023试题答案(05.27)

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    骨质疏松症(osteoporosis)、催化作用(catalysis)、微核试验(micronucleus test)、标准答案(standard answer)、足少阳胆经、卫生行政部门(health administration)、生化学检查、顺利进行、手少阳三焦经、血生化学

  • [单选题]下列哪一种物质不是在肝脏合成( )

  • A. 脂肪酸
    B. 尿素
    C. 糖原
    D. 血浆清蛋白
    E. 免疫球蛋白

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  • [单选题]关于酶的叙述,正确的是( )
  • A. 酶对底物都有绝对专一性
    B. 有些RNA也具有酶活性
    C. 所有酶均以酶原形式存在
    D. 酶的催化作用与其构象无关
    E. 酶只能在中性环境发挥作用

  • [单选题]受理执业医师注册申请的卫生行政部门,对应当准予注册的,准予注册期限是自收到申请之日起( )
  • A. 10日内
    B. 7日内
    C. 15日内
    D. 30日内
    E. 60日内

  • [单选题]疾病分布呈散发形式的原因
  • A. 该病常年流行
    B. 隐性感染为主的传染病
    C. 传播机制难以实现的传染病
    D. 潜伏期长的传染病
    E. 以上均包括

  • [单选题]某年某地的完全寿命表中20岁到25岁的死亡概率为5.1‰,25岁到30岁的死亡概率为6.1‰,则20岁到30岁的死亡概率为
  • A. 5.1‰×6.1‰
    B. 5.1‰+6.1‰
    C. 1-5.1‰×6.1‰
    D. 1-(1-5.19‰)(1-6.1‰)
    E. 1-(5.1‰+6.1‰)

  • [单选题]下列关于外来化合物经胆汁排泄的叙述中,哪项是错误的
  • A. 对胃肠道吸收的外来化合物,肝脏有“首过效应”
    B. 经肝脏随同胆汁排泄,是次于肾脏的第二排泄途径
    C. 外来化合物原型和其代谢产物脂溶性高,则易于经胆汁排泄
    D. 与蛋白结合的、分子量在300以上的、具有阳离子或阴离子的外来化合物可通过主动转运进入胆汁
    E. 主动转运是肝脏转运外来化合物进入胆汁的主要方式

  • [单选题]以DNA损伤为检测终点的致突变试验是
  • A. 微核试验
    B. 染色体畸变试验
    C. Ames试验
    D. UDS试验
    E. 基因正向突变试验

  • [单选题]亚慢性毒性试验观察指标不包括
  • A. 食物利用率
    B. 脏器系数
    C. 血生化学检查
    D. 红细胞中的微核
    E. 病理学检查

  • [单选题]胰腺手术后,不宜进食( )。
  • A. 鱼
    B. 芝麻
    C. 虾仁
    D. 豆腐

  • [单选题]下列哪种环境因素与食品腐败变质无关( )。
  • A. 温度
    B. 湿度
    C. 氧气
    D. 红外线

  • [单选题]中老年人缺钙有可能导致
  • A. 佝偻病
    B. 四肢软弱无力
    C. 骨质疏松症
    D. 骨硬化
    E. 味觉迟钝

  • [单选题]我国成人硒的推荐摄入量(RNI)为
  • A. 50μg/d
    B. 100μg/d
    C. 150μg/d
    D. 200μg/d
    E. 500μg/d

  • [多选题]具有抗氧化作用的营养素是( )
  • A. 维生素E
    B. 维生素C
    C. 硒
    D. 番茄红素
    E. 叶黄素

  • [单选题]若阴虚不能制阳而导致阳相对偏盛的虚热证,治宜补阴以制阳,此即( )
  • A. 阳病治阴
    B. 阴病治阳
    C. 实者泻之
    D. 虚者补之
    E. 寒者热之

  • [单选题]手少阳三焦经与足少阳胆经相接的部位是( )
  • A. 目内眦
    B. 目外眦
    C. 耳门
    D. 听宫
    E. 无名指外侧

  • [单选题]虚证胁痛的治疗不宜采用( )
  • A. 清肝
    B. 疏肝
    C. 养肝
    D. 温肾
    E. 活血通络

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