黄酮醇与三氯化铝试剂反应显（）

【名词&注释】

溶解度(solubility)、水溶性(water-soluble)、溶解性(solubility)、黄酮类化合物(flavonoids)、亲水性(hydrophilicity)、三氯化铁(ferric chloride)、黄酮类成分(flavone ingredients)、芸香苷(rutin)、紫红色(mauve)、花色素类(anthocyan)

[单选题]黄酮醇与三氯化铝试剂反应显（）

A. A.红色~紫红色^(mauve)B.鲜黄色并有荧光C.橙色D.蓝色E.无色

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[单选题]芸香苷^(rutin)的苷元是（）

A. A.葛根素B.甘草素C.芹菜素D.槲皮素E.黄芩素

[单选题]下列化合物属于黄酮醇的是（）

A. 大豆素
B. 葛根素
C. 橙皮苷
D. 山柰酚
E. 黄芩苷

[单选题]水溶性最大的黄酮类化合物是（）

A. A.黄酮B.花色素C.黄酮醇D.二氢黄酮E.异黄酮

[单选题]下列有关黄酮类成分^{(flavone ingredients)}溶解性的叙述，错误的是（）

A. A.游离黄酮类化合物一般难溶或不溶于水B.黄酮、黄酮醇、查耳酮难溶于水C.二氢黄酮、二氢黄酮醇在水中的溶解度稍大D.异黄酮的亲水性较黄酮小E.花色素类^(anthocyan)化合物具有盐的通性，水溶性较大

[单选题]氨性氯化锶试剂可用于检识（）

A. A.二氢黄酮B.黄酮苷C.3-OH和5-OH黄酮D.榕碱E.邻二酚羟基黄酮

[单选题]区别C3-OH与C5-OH黄酮可用（）

A. A.四氢硼钠反应B.盐酸-镁粉反应C.三氯化铝反应D.锆盐-枸橼酸反应E.三氯化铁反应

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