女，32岁，身高163cm，1个月前体重92kg，开始每天只吃两个苹果，

【名词&注释】

恢复期(convalescence)、急性胰腺炎(acute pancreatitis)、总胆固醇(total cholesterol)、胰腺炎患者(pancreatitis patients)

[单选题]女，32岁，身高163cm，1个月前体重92kg，开始每天只吃两个苹果，现在体重降至86kg，主诉呼吸短促，无力，易感疲劳，腿痛。检验：甘油三酯2．1mmol／L，总胆固醇7．1mmol／L。

A. D

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学习资料：

[单选题]急性胰腺炎患者^{(pancreatitis patients)}恢复期可提供的食物是（）

A. 蛋黄
B. 果汁、果冻、米汤等食物
C. 浓鸡汤
D. 浓鱼汤
E. 牛奶

[单选题]慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为（）

A. 蒸
B. 炖
C. 烩
D. 炒
E. 煮

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