主要用于幼年茶树树冠培养，或用于重修剪后或台刈后的茶树树冠培

【名词&注释】

普洱茶(puer tea)、精加工(finishing)、时间短(short time)、工夫茶(congou)

[单选题]主要用于幼年茶树树冠培养，或用于重修剪后或台刈后的茶树树冠培养的修剪方法是（）。

A. 定型修剪
B. 轻修剪
C. 深修剪
D. 以采代剪

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学习资料：

[单选题]工夫红茶发酵掌握以叶色呈（）为适度。

A. 黄色
B. 红色
C. Ｃ.黄红色
D. Ｄ.红黄色

[单选题]根据制法茶叶可划分为（）大茶类。

A. A、三
B. B、四
C. C、五
D. D、六

[单选题]花茶属于（）。

A. 红茶茶类
B. 绿茶茶类
C. 普洱茶类
D. 再加工茶类

[多选题]茶叶精加工中筛路一般分为（）。

A. A、本身路
B. B、圆身路
C. C、轻身路
D. D、重身路

[多选题]“滇红”工夫茶^(congou)条索松散原因（）。

A. 萎凋偏轻
B. 揉捻压力太轻
C. 揉捻时间短
D. 发酵偏轻

[多选题]至今中国生产的工夫红茶主要有安徽祁红、云南滇红、四川川红、福建闽红、广东粤红等，其中以（）为代表。

A. 滇红
B. 祁红
C. 川红
D. 闽红

[单选题]在成年茶园中施基肥时，一般要求开沟施，且沟深要求在（）以上。

A. 15cm
B. 20cm
C. 25cm
D. 30cm

[单选题]杀青温度应掌握（），高温杀青的原则，切忌忽高忽低。

A. 先高后低
B. 先低后高
C. 一样高低
D. 高低高组合

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