在不添加蔗糖等非乳成分含量时，含乳饮料非脂乳固体=总固体一脂

【名词&注释】

系统误差(systematic error)、四氯化碳(carbon tetrachloride)、亚硝酸钠(sodium nitrite)、精密度(precision)、准确度(accuracy)、不存在(there is no)、平均值(average)、偶然误差(accidental error)、最佳估计值(best estimated value)、不一定(not always)

[判断题]在不添加蔗糖等非乳成分含量时，含乳饮料非脂乳固体=总固体一脂肪。

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[单选题]准确度、精密度、系统误差、偶然误差^{(accidental error)}之间的关系是（）

A. 准确度高，精密度不一定^{(not always)}高
B. 精密度高，不一定^{(not always)}能保证准确度高
C. 系统误差小，准确度一般较高
D. 准确度高，系统误差、偶然误差^{(accidental error)}一定小

[单选题]以下关于测量结果算术平均值^(average)的描述错误的是（）。

A. 如果测量不存在系统误差，测量次数越多，算术平均值^(average)越接近真值
B. 如果测量不存在系统误差，测量次数足够多时算术平均值^(average)就是真值
C. 当测量不存在系统误差时，有限次测量的算术平均值^(average)是真值的最佳估计值^{(best estimated value)}
D. 即使测量不存在系统误差，测量的算术平均值^(average)只是接近真值而不会是真值

[单选题]食品是否有碘的定性鉴定，样品用NHO3消化后，可选用以下除（）以外的试剂。

A. 淀粉溶液
B. 四氯化碳
C. 亚硝酸钠结晶
D. 氯仿

[单选题]GB2759.2-2003规定饮料中含铅量应≤（）mg／kg。

A. D

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