哺乳期的膳食指南包括（）

【名词&注释】

不利因素(unfavorable factors)、奶制品(milk products)、草酸钙(calcium oxalate)、危害性(harmfulness)、哺乳期(lactation)、营养素(nutrient)、时间性(timeliness)、高脂血症患者(patients with hyperlipidemia)

[多选题]哺乳期的膳食指南包括（）

A. A.食物种类齐全，且多样化B.充足的优质蛋白C.丰富钙和铁的食品D.足够的果蔬类E.以煮或煨为主的烹调方式

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[单选题]关于周围静脉营养的描述不正确的是()

A. A、使用的制剂一般以等渗溶液为宜
B. B、难以长期单独使用以满足机体的各种需要
C. C、可以24h持续不断
D. D、多作为口服不足时的营养补充

[多选题]一个高脂血症患者^{(patients with hyperlipidemia)}，长期喜吃油腻食物，最影响其中心信念树立的因素有()

A. 危害性
B. 时间性^(timeliness)
C. 信任程度
D. 关心程度
E. 效益程度

[多选题]影响钙吸收的不利因素有()

A. 草酸可与钙形成不溶性的草酸钙不利于钙的吸收
B. 植酸可与钙形成不溶性的植酸钙不利于钙的吸收
C. 磷酸盐与钙结合也形成正磷酸钙不利于钙的吸收
D. 影响钙吸收的不利因素是消化功能不好
E. 以上都是

[多选题]可经肠道菌群合成的维生素有()

A. 维生素A
B. 维生素K
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素B6

[多选题]上浆的作用有（）

A. A.保护营养素^(nutrient)B.防止水分流失，保持菜肴鲜嫩C.提高菜肴的耐存储性D.防止串味E.増香去异味

[单选题]钙的重要食物来源应是（）

A. A、大米
B. B、奶和奶制品
C. C、大豆
D. D、红枣

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