低钾膳食不宜选用的食物是（）。

【名词&注释】

阿司匹林(aspirin)、植物油(vegetable oil)、胃肠功能(gastrointestinal function)、摄入量、肝功能障碍(liver dysfunction)、左旋多巴(levodopa)、急性肾炎(acute nephritis)、安眠药(hypnagogue)、消化液(digestive juice)、高蛋白膳食(high protein)

[单选题]低钾膳食不宜选用的食物是（）。

A. 豆类
B. 蛋类
C. 藕粉
D. 南瓜
E. 植物油

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学习资料：

[单选题]高蛋白膳食^{(high protein)}可影响药物效果的是（）。

A. 青霉素
B. 阿司匹林
C. 左旋多巴
D. 可的松
E. 安眠药^(hypnagogue)

[单选题]高支链氨基酸配方膳食适合于下列哪种患者（）。

A. 胃肠功能正常的患者
B. 肝功能障碍患者
C. 肾衰竭的患者
D. 对胃肠道消化功能障碍的患者
E. 先天性氨基酸代谢缺陷症的患者

[单选题]下列不是要素膳的特点的是（）。

A. 在消化道内即使缺少消化液^{(digestive juice)}也能基本吸收
B. 含有人体必需的各种营养素
C. 以氨基酸或蛋白质为氮源
D. 是一种无渣膳食
E. 在胃肠道中需要消化方可吸收利用

[单选题]急性肾炎^{(acute nephritis)}应限制的食物是（）。

A. 乳类及其制品
B. 动物性食物
C. 成碱性食品
D. 熏酱等食品
E. 蔬菜、水果类

[单选题]胆囊造影的膳食安排应做到。

A. A

[单选题]对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为539，粪氮为1.59，尿氮为2.59，粪代谢氮为0.89，尿内源性氮为2.19。

A. B

[单选题]伤用要素膳的三大营养素的热能分配为（）。

A. 糖类61％～74％、脂肪9％～31％、蛋白质8％～17％
B. 糖类70％、脂肪20％、蛋白质10％
C. 糖类75％、脂肪21％、蛋白质4％
D. 糖类68％、脂肪10％、蛋白质22％
E. 糖类80％～90％、脂肪2％、蛋白质8％

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