小于6个月的婴儿应选择蛋白质含量（）的配方奶粉。

【名词&注释】

高脂血症(hyperlipidemia)、低密度脂蛋白(low density lipoprotein)、高密度脂蛋白(high density lipoprotein)、年轻人(stripling)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、肥胖者(obesity subjects)、巨幼红细胞性贫血(megaloblastic anemia)

[单选题]小于6个月的婴儿应选择蛋白质含量（）的配方奶粉。

A. 小于12％
B. 12％～18％
C. 18％～25％
D. 大于25％

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[多选题]列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20％～30％范围内（）。

A. 婴儿
B. 学龄前儿童
C. 青少年
D. 学龄儿童
E. 老年人

[单选题]降脂药物易造成哪种营养素缺乏（）

A. 水溶性维生素
B. 脂溶性维生素
C. 蛋白质
D. 钾
E. 无

[单选题]碳水化合物与高脂血症的关系不正确的是（）

A. 过多摄入碳水化合物，可使血清胆固醇、甘油三酯升高
B. 高碳水化合物摄入可使高密度脂蛋白下降
C. 过多摄入双糖或单糖类可使血清胆固醇、甘油三酯下降
D. 膳食纤维有调节血脂的作用
E. 膳食纤维可降低血清胆固醇、低密度脂蛋白水平

[单选题]青少年肥胖的判断标准为（）

A. 头围小于胸围
B. 胸围小于腹围
C. 头围小于腹围
D. 头围大于胸围
E. 胸围大于腹围

[单选题]大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官是（）

A. 肝脏
B. 肾脏
C. 卵巢
D. 胰腺
E. 胃

[单选题]高温环境人群的营养重点是在其膳食摄取中应增加（）

A. 动物性食物
B. 谷类食物
C. 水和矿物质
D. 蛋白质和脂肪
E. 脂肪和维生素

[单选题]碘参与合成甲状腺激素，后者的生理功能包括（）

A. 促进生物氧化，协调氧化磷酸化过程，调节能量转化
B. 促进蛋白质合成，调节蛋白质合成和分解
C. 促进碳水化合物和脂肪代谢
D. 调节组织中水盐代谢
E. 以上各项全是

[多选题]预防巨幼红细胞性贫血^{(megaloblastic anemia)}应注意补充（）。

A. 叶酸
B. 维生素B12
C. 铁
D. 维生素C
E. 蛋白质

[多选题]关于我国2型糖尿病的流行病学，下列说法正确的是（）

A. 男、女患病比例接近
B. 中、老年人高于年轻人
C. 体力劳动者高于脑力劳动者
D. 富裕地区高于贫困地区
E. 城市高于农村

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