体重和身高、上臂围与皮褶厚度、胸围、头围、坐高等指标均属于（

【名词&注释】

需要量(requirement)、安全问题(security problem)、自然环境(natural environment)、社会生活(social life)、生活实践(life practice)、基本概念(basic concept)、工作计划(working plan)、营养状况调查(nutritive status inquisition)

[单选题]体重和身高、上臂围与皮褶厚度、胸围、头围、坐高等指标均属于（）。

A. 人体测量资料分析
B. 营养调查
C. 营养监测
D. 膳食调查
E. 人体营养水平鉴定

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学习资料：

[单选题]制订食物与营养现场工作计划^{(working plan)}的3个妥善原则是（）。

A. 妥善地利用时间、使用资源、评价效果
B. 妥善地编制预算、使用资源、评价效益
C. 妥善地编制预算、利用时间、使用资源
D. 妥善地编制预算、利用时间、分析基础资料
E. 妥善地利用时间、使用资源、评价效益

[单选题]公共营养是研究（）。

A. 机体营养规律以及改善措施的科学
B. 如何适应自然环境来解决人类营养问题的理论、实践和方法
C. 如何适应自然环境来解决人类食物安全问题的理论、实践和方法
D. 如何适应现实社会生活来解决人类营养问题的理论、实践和方法
E. 如何适应现实社会生活来解决人类食物营养问题的理论、实践和方法

[单选题]膳食调查方法不包括（）。

A. 称重法
B. 查账法
C. 随机法
D. 24h回顾法
E. 化学分析法

[单选题]居民营养状况调查^{(nutritive status inquisition)}与检测的目的是为了了解掌握社会各人群某一时间横断面的营养状况及其连续的动态变化，它是居民饮食生活实践或已采取营养干预措施效果的反映。

A. B

[单选题]平均需要量的缩写（）。

A. RNI
B. DRIs
C. AI
D. RDA
E. EAR

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