假设平菇在食物成分表中排列在第5类中的第1亚类，为第48位食物，

【名词&注释】

胆固醇(cholesterol)、生长激素(growth hormone)、保健食品(health food)、动植物油(animal and vegetable oils)、食用糖(consumption sugar)

[单选题]假设平菇在食物成分表中排列在第5类中的第1亚类，为第48位食物，那么它的食物编码应为（）。

A. 05-01-48B.5-01-048C.05-1-048D.01-05-48

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[单选题]含镁丰富的食物主要集中于（）蔬菜中。

A. 白色B.黄色C.绿色D.深色

[单选题]腐败变质的食物都有（）。

A. 臭味B.微生物的严重污染C.毒素产生D.致癌作用

[多选题]以下属于纯能量食物的有（）。

A. 动植物油
B. 淀粉
C. 食用糖^{(consumption sugar)}
D. 酒类
E. 面粉

[多选题]改善生长发育类保健食品的作用原理包括（）

A. 促进骨骼生长
B. 影响细胞分化
C. 增加生长激素
D. 促进细胞生长的器官发育

[多选题]下列含胆固醇高的是（）

A. 猪油
B. 菜油
C. 羊油
D. 牛油

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