某学校152名学生，8：50～9：00课间餐，大约3h后，78人发生了恶

【名词&注释】

有机磷(organophosphorus)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、食物中毒(food poisoning)、长江流域(yangtze river basin)、拟除虫菊酯类(synthetic pyrethroid insecticide)、马拉硫磷(malathion)、低温干燥(low temperature drying)、氢氰酸中毒(hydrocyanism)、淀粉类食物、黄曲霉污染

[单选题]某学校152名学生，8：50～9：00课间餐，大约3h后，78人发生了恶心，剧烈反复的呕吐，同时伴有上腹部的疼痛，腹泻次数少，体温不高。

A. C

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[单选题]下列哪类人群对有毒金属铅最敏感（）。

A. 男性
B. 老人
C. 儿童
D. 孕妇
E. 女性

[单选题]为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺，应同时给予何种物质（）。

A. 维生素B12
B. 叶酸
C. 维生素B2
D. 维生素C
E. 维生素A

[单选题]氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒^{(hydrocyanism)}，氰苷类化合物含量较多的食物是（）。

A. 花生仁
B. 白果
C. 杏仁
D. 核桃仁
E. 松子仁

[单选题]DDV为（）。

A. 有机氯农药
B. 有机磷农药
C. 氨基甲酸酯类
D. 拟除虫菊酯类
E. 机理是肝损害

[单选题]大肠埃希菌食物中毒的好发食品是（）。

A. 肉类及制品
B. 海产品
C. 淀粉类食物
D. 自制发酵食品
E. 饮料

[单选题]易受黄曲霉毒素污染的地区有（）。

A. 高温区
B. 高温干燥区
C. 高温高湿区
D. 低温区
E. 低温干燥^{(low temperature drying)}区

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