检验指导书是检验用的，包括（）质量特性。

【名词&注释】

加拿大(canada)、水产品(aquatic products)、损失率(loss rate)、无公害(non-pollution)、社会秩序(social order)、空气净化(air purification)、人身安全(personal safety)、相互依存(interdependence)、瘦肉率(lean meat percentage)、指导书(guide book)

[单选题]检验指导书^{(guide book)}是检验用的，包括（）质量特性。

A. 关键
B. 重要
C. C一般
D. 全部

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学习资料：

[单选题]为保证社会秩序的正常运行，对于涉及人身安全^{(personal safety)}、健康的产品实行（）控制。

A. 政府
B. 人大
C. 政协
D. 党委

[单选题]保健酒类生产中，终产品可进行灭菌的空气净化级别需达到（）

A. 100级
B. 10000级
C. 100000级
D. 300000级

[单选题]最早在水产品加工中采用HACCP体系的国家使（）

A. 日本
B. 加拿大
C. 欧共体
D. 美国

[多选题]下列关于无公害分割猪肉特性指标要求正确的有（）

A. pH值6.1～6.4
B. 瘦肉率^{(lean meat percentage)}≥58%
C. 肌肉脂肪含量≥5%
D. 滴水损失率≤7.0%
E. 嫩度≤4.0kg

[单选题]组织与供方（）的关系可增强双方创造价值的能力。

A. 友好和信任
B. 相互监督
C. 相互帮助
D. 相互依存^{(interdependence)}和互利

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