【名词&注释】
营养价值(nutritive value)、化学物质(chemicals)、防护用品、蒸馏水(distilled water)、凯氏定氮(kjeldahl nitrogen determination)、工作中、适用于(suitable for)、高锰酸钾滴定法(permanganate titration)、不正常、蓝绿色(cyan)
[单选题]称取工业CaC12样品0.2441g,加蒸馏水溶解后,用0.1028mo1/LAgNO3溶液滴定,用去21.30mL,则样品中CaC12的含量为()(M(CaC12)=110.99)。
A. 99.56
B. 99.46
C. 49.73
D. 49.78
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学习资料:
[单选题]检测工作中,当具有一定危险的化学物质可能会溅到身体上时,应使用塑料围裙或防液体的长罩服,如有必要还应戴手套、口罩、()等防护用品。
A. 护袖
B. 护膝
C. 鞋套
D. 防护镜
[单选题]食品添加剂适用于(suitable for)保持或提高食品本身的营养价值,便于食品的()。
A. 生产、销售、包装、运输或者贮藏
B. 生产、加工、保管、运输或者销毁
C. 生产、销售、保管、运输或者食用
D. 生产、加工、包装、运输或者贮藏
[单选题]单宁的高锰酸钾滴定法(permanganate titration)原理,下面叙述不正确的是()。
A. 单宁能被高锰酸钾还原
B. 单宁能被活性炭,高岭土等吸附,
C. 第一次滴定的是各种还原物质的总量
D. 第二次滴定是消除非单宁的干扰
[单选题]凯氏定氮测蛋白质时,下列现象不正常的是()。
A. 蒸馏时吸收液由红变蓝绿色(cyan)
B. 滴定吸收液时,出现灰红色
C. 蒸馏完后,吸收液呈蓝绿色(cyan)
D. 蒸馏完后吸收液呈无色
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