2022执业医师考试题库蛋白质的化学题库每日一练在线模考(09月21日)

1. [单选题]变性蛋白质的主要特点是（）

A. 不易被胃蛋白酶^(pepsin)水解
B. 黏度下降
C. 溶解度增加
D. 颜色反应减弱
E. 原有的生物活性丧失

2. [单选题]蛋白质在280nm波长处有最大光吸收，是由下列哪种结构引起的（）

A. 组氨酸^(histidine)的咪唑基
B. 丝氨酸^(serine)的羟基
C. 半胱氨酸的-SH基
D. 苯丙氨酸的苯环
E. 谷氨酸的-COOH基

3. [单选题]蛋白质分子中，α-螺旋的特点是（）

A. 为左手螺旋
B. 每一螺旋含3个氨基酸残基
C. 靠氢键维持的紧密结构
D. 氨基酸侧链伸向螺旋内部
E. 结构中含有脯氨酸

4. [单选题]从组织提取液沉淀活性蛋白而又不使之变性的方法是加入（）

A. 硫酸铵
B. 三氯醋酸
C. 氯化汞
D. 对氯汞苯甲酸
E. 1mol/LHCl

5. [单选题]大多数^(most)蛋白质的含氮量平均为（）

A. 10%
B. 12%
C. 16%
D. 18%
E. 20%

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/34y6rr.html