乳糖不耐受人群适宜食用的乳制品是（）

【名词&注释】

水溶性(water-soluble)、乳制品(dairy products)、脱脂奶粉(skim milk powder)、猕猴桃(kiwifruit)、营养素(nutrient)、全脂奶粉(whole milk powder)

[单选题]乳糖不耐受人群适宜食用的乳制品是（）

A. A、甜炼乳
B. B、酸奶
C. C、脱脂奶粉
D. D、全脂奶粉^{(whole milk powder)}

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[单选题]下列水果中VC含量最高的是：()

A. A、柠檬
B. B、山楂
C. C、桔子
D. D、猕猴桃

[多选题]膳食纤维可分为()

A. 不溶性纤维
B. 脂溶性
C. 水溶性
D. 可溶性纤维
E. 以上都包括

[多选题]建立一个比较合理的膳食构成()

A. 要有符合用膳者需要的营养素^(nutrient);
B. 要有科学合理的食谱;
C. 要有合理的膳食制度;
D. 要有科学的烹饪方法;
E. 要有卫生安全的食物选择

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