当外界气温高于皮肤温度时，人体散热主要靠（）

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、刺激性(irritation)、多发性神经炎(polyneuritis)、间皮瘤(mesothelioma)、联苯胺(benzidine)、皮肤癌(skin cancer)、脚气病(beriberi)、主要依据(main basis)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)、葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)

[单选题]当外界气温高于皮肤温度时，人体散热主要靠（）

A. 蒸发
B. 对流
C. 传导
D. 辐射
E. 降低产热

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[单选题]评价食物蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}的主要依据^{(main basis)}是（）

A. 蛋白质的含量
B. 蛋白质的表观消化率
C. 蛋白质的真消化率
D. 蛋白质的生物利用率
E. 氮平衡试验

[单选题]亚硝酸盐食物中毒的机制是（）

A. 与胺作用形成亚硝酸胺
B. 使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白
C. 转化为硝酸盐
D. 抵制乙酰胆碱酯酶
E. 溶血

[单选题]属于刺激性气体的是（）

A. Cl2
B. CO
C. H2S
D. CH4
E. O2

[单选题]何种毒物可致皮肤癌（）

A. 石棉和苯并A.芘
B. 氯乙烯
C. 联苯胺
D. 二氧化硅
E. 砷

[单选题]何种毒物可致肺癌（）

A. 石棉和苯并A.芘
B. 氯乙烯
C. 联苯胺
D. 二氧化硅
E. 砷

[单选题]维生素B2缺乏可导致（）

A. 多发性神经炎
B. 毛囊角化症
C. 湿疹样皮炎
D. 脂溢性皮炎
E. 脚气病^(beriberi)

[单选题]某市开展分析高血压与冠心病的关系研究，对市内所有医院的冠心病患者的诊断进行了复查，最后确定冠心病患者共500例，随机选取其中的200名调查既往高血压史，并从附近地区选400名对照同时进行调查，使对照在年龄上与病例相似。

A. C

[单选题]某校儿童在食堂食用色泽鲜艳的熟肉制品后出现口唇、指尖青紫，头痛、头晕和无力。应首先考虑为下列何种食物中毒（）

A. 肉毒梭菌中毒
B. 亚硝酸盐中毒
C. 沙门菌食物中毒
D. 真菌毒素中毒
E. 金黄色葡萄球菌食物中毒^{(staphylococcal food poisoning)}

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