下列哪些是正确阐述GI的是()

【名词&注释】

问卷调查(questionnaire)、磷酸盐(phosphate)、不利因素(unfavorable factors)、磷酸钙(calcium phosphate)、草酸钙(calcium oxalate)

[多选题]下列哪些是正确阐述GI的是()

A. GI70与90之间为高GI食物
B. 一般而言GI大于70为高GI食物
C. GI55与70之间为中GI食物
D. GI小于55为低GI食物
E. 以上都是

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学习资料：

[多选题]影响钙吸收的不利因素有()

A. 草酸可与钙形成不溶性的草酸钙^{(calcium oxalate)}不利于钙的吸收
B. 植酸可与钙形成不溶性的植酸钙不利于钙的吸收
C. 磷酸盐与钙结合也形成正磷酸钙不利于钙的吸收
D. 影响钙吸收的不利因素是消化功能不好
E. 以上都是

[多选题]粮豆的主要卫生问题是()

A. 霉菌和霉菌毒素的污染
B. 农药残留
C. 有害毒物的污染
D. 仓储害虫
E. 其它污染

[多选题]针对儿童健康教育，宜采用的技巧有()。

A. 技能传授
B. 知识传播
C. 趣味诱导
D. 娱乐互动
E. 问卷调查

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