淀粉糊化后（）。

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、职业道德(professional ethics)、统一性(unity)、规范性、卫生法(health law)、计划性(planned)、有利于(beneficial to)、自我介绍(self-introduction)、类蛋白质(proteinoid)、符合规定(conforming to prescribed)

[单选题]淀粉糊化后（）。

A. A.有利于^{(beneficial to)}消化B.不利于消化C.降低了营养价值D.对消化没有影响

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[多选题]开展入户动员工作在入户前应做到（）。

A. 先敲门B.微笑C.先进户D.自我介绍^{(self-introduction)}E.先坐下

[单选题]畜禽类蛋白质^(proteinoid)含量一般为（）

A. ﹤1%
B. 7%～12%
C. 10%～20%
D. 20%～36%

[多选题]《中华人民共和国食品卫生法》规定食品应当（）

A. 无毒无害
B. 符合相应的营养要求
C. 符合规定^{(conforming to prescribed)}的净含量及允许负偏差
D. 具有相应的色、香、味等感官性状

[多选题]下列表述职业道德特点错误的是（）

A. 规范性
B. 统一性
C. 协调性
D. 计划性

[多选题]腌渍保藏不属于下列哪些项（）

A. 物理
B. 化学
C. 辐射
D. 真空

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