科学家通过（）技术手段生产出了能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂

【名词&注释】

酶工程(enzyme engineering)、细胞工程(cell engineering)、基因工程(genetic engineering)、科学家(scientist)、西红柿(tomato)、技术手段(technical means)、细胞核(cell nuclear)、细胞质(cytoplasm)、细胞液(enchylema)

[单选题]科学家通过（）技术手段生产出了能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度的酶

A. 细胞工程
B. 基因工程
C. 发酵工程
D. 酶工程

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[单选题]西红柿里有许多酸性的汁液，这些汁主要是（）

A. A、细胞质^(cytoplasm)
B. B、细胞液^(enchylema)
C. C、液泡
D. D、细胞核^{(cell nuclear)}

[单选题]下列哪项叙述不是运载体必须具备的条件（）

A. 具有某些标记基因
B. 决定宿主细胞的生存
C. 能够在宿主细胞中复制
D. 有多个限制酶切点

[单选题]为了让豆腐上更多更快地长出毛霉，所需的条件是（）

A. 温度为15～18℃，干燥环境
B. 温度为15～18℃，用水浸泡豆腐
C. 温度为15～18℃，并保持一定湿度
D. 温度为25℃，并保持一定湿度

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