可以减少谷类营养素损失的措施有（）。

【名词&注释】

营养素(nutrient)、时间长(a long time)、增加量(rate of increment)

[多选题]可以减少谷类营养素损失的措施有（）。

A. 少搓少洗
B. 少炸少烤
C. 面粉蒸煮加碱要适量
D. 储藏要科学
E. 食用前浸泡要时间长

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学习资料：

[单选题]人体中（）存在血液中

A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%

[单选题]孕妇血容量增加，至孕（）周达到高峰，最大增加量为50%。

A. A、12-14
B. B、20-22
C. C、24-26
D. D、28-32

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