精白面粉中维生素的含量比蛋黄低

【名词&注释】

维生素(vitamin)、口角炎(angular cheilitis)、体力劳动者(manual workers)

[判断题]精白面粉中维生素的含量比蛋黄低

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[多选题]“3D”症状包括（）。

A. 皮炎B.腹泻C.痴呆D.口角炎E.干眼病

[多选题]下列关于蛋白质供给标准的叙述正确的是（）

A. 蛋白质供给热能一般占一日总热能的10%-14%
B. 按照保证机体氮平衡供给蛋白质
C. 成年男子轻体力劳动者，每日蛋白质供给75克
D. 按照人体重供给

[单选题]血浆中的糖类主要是（），正常浓度为（）mmol/L。

A. A、葡萄糖，3.9-7
B. B、葡萄糖，3.9-6.1
C. C、乳糖，3.9-7
D. D、乳糖，3.9-6.5

[单选题]婴儿出生手围平均为（）cm。

A. A、1-2
B. B、2-3
C. C、3-4
D. D、4-5

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