评价食品卫生的原则是（）

【名词&注释】

葡萄酒(wine)、威士忌(whisky)、价格竞争、产品质量、白兰地(brandy)、食品卫生标准(sanitary standard of food)、《食品卫生法》

[多选题]评价食品卫生的原则是（）

A. 对人民健康负责
B. 确保其无毒无害
C. 符合国家《食品卫生法》
D. 符合食品卫生标准^{(sanitary standard of food)}

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学习资料：

[单选题]味美思是配制酒，它是以葡萄酒为酒基，配以（），再加入其他原料制成的。

A. A、威士忌
B. B、白酒
C. C、汤力水
D. D、白兰地

[单选题]餐厅竞争除了产品质量和价格竞争外，应以（）竞争为首。

A. 服务
B. 信息
C. 市场
D. 劳动

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