2022营养（士）题库维生素题库模拟考试库107

1. [单选题]能反映机体内维生素C贮存水平的是（）。

A. 血浆维生素C浓度
B. 白细胞维生素C浓度
C. 脱氧尿嘧啶抑制试验
D. 空腹尿中维生素C和肌酐含量测定
E. 尿负荷试验

2. [单选题]与癞皮病发生有关的是（）。

A. 烟酸
B. 核黄素
C. 硫胺素
D. 生物素
E. 钴胺素

3. [单选题]维生素D缺乏时可出现（）。

A. 肾脏钙质沉着
B. 大骨节病
C. 痛痛病^{(itaiitai disease)}
D. 手足痉挛症
E. 脂溢性皮炎

4. [单选题]活性最高的维生素E是（）

A. α-T
B. β-T
C. γ-T
D. δ-T
E. α-TT

5. [单选题]下列维生素与人体免疫力关系密切的一组是（）。

A. 维生素A、维生素E、维生素C、维生素B6
B. 维生素K、维生素D、维生素B2
C. 叶酸、烟酸、维生素B1
D. 胆碱、叶酸
E. 生物素、维生素B12

6. [单选题]生育酚中生物活性最大的是（）。

A. α-生育酚
B. β-生育酚
C. γ-生育酚
D. δ-生育酚
E. 三烯生育酚

7. [单选题]下列哪种物质是尿中排出的抗坏血酸代谢产物之一（）。

A. 胆酸盐
B. 植酸盐
C. 尿酸盐
D. 草酸盐
E. 碳酸盐

8. [单选题]水溶性维生素的共性除外（）。

A. 体内缺乏容易出现相应症状
B. 溶于水
C. 在体内储存少
D. 在碱性溶液中容易破坏
E. 营养状况不能用尿负荷试验进行评价

9. [单选题]主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的“脚气病”，其病因应考虑是（）。

A. 蛋白质缺乏
B. 真菌感染
C. 维生素B1缺乏
D. 核黄素B2缺乏
E. 维生素PP缺乏

10. [单选题]维生素C在小肠吸收主要是通过（）。

A. 简单扩散
B. 载体扩散
C. 主动转运
D. 胞饮作用^{(pinocytosis)}
E. 吞噬作用

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