必要时，组织可建立且实施可追溯性系统。

【名词&注释】

可追溯性系统

[判断题]必要时，组织可建立且实施可追溯性系统。

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学习资料：

[单选题]食品加工企业在厂房设计时应防止人流、物流、水流、气流的交叉污染；人流、水流、气流、物流流向应该满足（）。

A. 人流、水流、气流从高洁净区流向低洁净区（物流除外），
B. 人流、物流、气流从高洁净区流向低洁净区（水流除外），
C. 人流、物流、水流从高洁净区流向低洁净区（气流除外），
D. 以上都错

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