2022理化检验技术(师)题库专业知识题库试题答案公布(04.23)

1. [单选题]测定食品中水分需称量恒重，“恒重”是指同一份样品两次称量之差不超过（）。

A. 4mg
B. 1mg
C. 2mg
D. 10mg
E. 5mg

2. [单选题]食品包装纸不允许含荧光性物质，检测方法是在两种不同波长的紫外线下检查5张100cm2的纸样，任何一张纸样中最大荧光面积不得大于（）。

A. 4cm2
B. 5cm2
C. 2cm2
D. 10cm2
E. 3cm2

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