【名词&注释】
单加氧酶(monooxygenase)、能量消耗(energy consumption)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)、消化吸收(digestion and absorption)、症状不明显(symptoms was not obvious)、乳糖酶缺乏(lactase deficiency)、分解代谢(catabolism)、营养过剩(overnutrition)、暴饮暴食(engorgement)、葡萄糖6-磷酸酶(glucose-6-phosphatase)
[单选题]引起慢性支气管炎的原因是()。
A. 引起过敏反应的食品
B. 饮水不足
C. 蛋白质供给不足,维生素A和维生素C缺乏
D. 暴饮暴食(engorgement)
E. 长期高胆固醇膳食
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[单选题]下列观点正确的是()。
A. 术后创伤患者均处于高代谢状态
B. 危重患者的能量应该过量补充,防止出现能量不足
C. Harris-Benedict可以估计正常人体的能量消耗值,适用于各种疾病状态的患者
D. 术后给予患者足够的能量、蛋白质和其他必需营养成分,体内蛋白质的净分解率会降低
E. 在应激状态下,给予高蛋白营养可以逆转蛋白质的分解代谢(catabolism),提高净蛋白质合成率,改善氮平衡
[单选题]食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因可能是()。
A. 体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶(glucose-6-phosphatase)
B. 红细胞中缺少单加氧酶
C. 体内缺乏谷胱甘肽过氧化物酶
D. 小肠黏膜乳糖酶缺乏
E. 体内缺乏半乳糖激酶
[单选题]下列疾病不是由于营养过剩(overnutrition)引起的是()。
A. 糖尿病
B. 痛风
C. 肥胖
D. 高胆固醇血症
E. 佝偻病
[单选题]某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。
A. E
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