青皮红肉鱼中的有毒物质，主要是因为青皮红肉鱼中有较高含量的（

【名词&注释】

血红蛋白(hemoglobin)、白细胞(leukocyte)、神经末梢(nerve ending)、组氨酸(histidine)

[填空题]青皮红肉鱼中的有毒物质，主要是因为青皮红肉鱼中有较高含量的（）。

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学习资料：

[单选题]杂环胺进入动物体内后，会与（）发生加和作用，从而引起突变性。

A. A、血红蛋白
B. B、白细胞
C. C、DNA
D. D、神经末梢

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