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- 为减少肾溶质负荷,并促进其吸收,母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分（）我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（）垂体分泌的催乳素随着雌激素水平的回落而（）下列牛乳和母乳比较中正确的陈述
- 学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是（）老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的多少比较合适（）维生素A的主要来源是（）下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成（）若食品中只检出含有埃希菌
- 什么是自然界中唯一的营养最全面的食物,是婴儿最佳食物（）哪种有害金属元素中毒可引起骨痛病（）霉菌的产毒和繁殖的最适温度为（）母乳#
母乳化奶粉
全营养乳儿糕
营养米糊
营养面糊汞
铅
砷
镉#
氟20～24℃
25～30℃
- 大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿,但什么难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生2～4周后补充和多晒太阳（）出生到1周岁,体重增加迅速,1周岁时将增加至出生时的3倍,出生到1周岁称为（）期食物中蛋白质含量测定一
- 垂体分泌的催乳素随着雌激素水平的回落而（）尿负荷试验可用来评价下列哪些营养素的体内营养状况（）回落
持续升高#
轻微升高
保持不变
持续降低维生素E
赖氨酸#
维生素A
尼克酸
维生素C
- 出生到1周岁,体重增加迅速,1周岁时将增加至出生时的3倍,出生到1周岁称为（）期妊娠期营养不良将导致母体营养不良性水肿、骨质软化症和（）体重身高在反映人体营养状况上比较确切,体重、身高分别反应何时的营养状况（
- 妊娠期营养不良将导致母体营养不良性水肿、骨质软化症和（）水溶性维生素摄入过多时（）出生到1周岁,体重增加迅速,1周岁时将增加至出生时的3倍,出生到1周岁称为（）期下列有关脂类的说法中哪一项不正确（）下列哪组
- 在各种营养素中,妊娠期间哪些增加的值较高（）中国营养学会2000年修订的（D）RIS中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量（）若食品中只检出含有埃希菌属,则认为食品何时受人和温血动物粪便的污染（）保温试验是检查
- 中国营养学会2000年修订的（D）RIS中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量（）什么是自然界中唯一的营养最全面的食物,是婴儿最佳食物（）女性青少年月经初潮,铁丢失增加,易引起青春期缺铁性贫血,铁的AI为（）mg/d婴
- 对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加（）kg食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（）食物脂肪的吸收率一般在多少以上（）粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（）维生素A的主要来源是（
- 妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女,血浆容积增加约为（）,红细胞数量增加约为（）,出现了血液稀释中国营养学会2000年修订的（D）RIS中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量（）RDA指的是（）河豚毒素的毒作用部位为（）
- 有利于非血红素铁吸收的是（）垂体分泌的催乳素随着雌激素水平的回落而（）出生到1周岁,体重增加迅速,1周岁时将增加至出生时的3倍,出生到1周岁称为（）期食物中长期缺乏维生素B1易引起（）与老年人容易发生的腰背酸
- 人体维生素B1缺乏时,红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是（）妊娠早期维生素A摄入过多,对胎儿的最重要危害是（）下列不属于妊娠期缺铁原因的是（）转酮醇酶活力及TPP效应均降低
转酮醇酶活力及TPP效应均增高
转酮
- 水溶性维生素摄入过多时（）实际体重在理想体重10%内为（）体脂肪含量测定一般用什么公式（）下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是（）肉毒中毒特征性的临床表现为（）有机磷农药中毒主要引起（）可在体内大量贮存
可经
- 我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（）垂体分泌的催乳素随着雌激素水平的回落而（）粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（）根据中华人民共和国国家卫生标准,营养强化剂加入剂量一
- 组成低聚糖的单糖分子数为（）水溶性维生素摄入过多时（）老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的多少比较合适（）浮肿型蛋白质-热能营养不良主要是由于缺乏（）1～2个
3～8个#
11～15个
16～20
- 一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）霉菌是没有较大子实体的一部分真菌而且菌丝体（）可能为人体内合成亚硝胺的重要场所的是（）哪种塑料单体对人体无害（）下列关于脂肪的生理功能叙述错误的是（）5.85
6
- 成人摄入混合膳食时,因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）水溶性维生素摄入过多时（）出生到1周岁,体重增加迅速,1周岁时将增加至出生时的3倍,出生到1周岁称为（）期婴幼儿常见的营养问题不包括（）
- C18：0是（）维生素B2的良好来源是（）糖类中,可促进肠道有益细菌的生长,有利于某些维生素的合成,并促进钙的吸收的是（）单不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸
饱和脂肪酸#
类脂
固醇白菜
菠菜
小麦
动物肝脏#
油菜肝糖原
- 评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）成人摄入混合膳食时,因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）蛋白质的消化率
蛋白质的功效比值
蛋白质的净利用率
蛋白质的生物价#
蛋白质的吸收率5%
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