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- 孕期血清中下列哪种营养素不降低（）。为了增进乳汁分泌,乳母的膳食应充分补充（）。青少年期体重增加约30kg,大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多,这些影响不包括（）。关于先天畸形说法错误的是（）。牛奶易在婴
- 城市儿童看电视时间长,体力活动减少,膳食指南应增加哪一项（）。婴幼儿时期基础代谢的能量消耗应占总能量消耗的（）。老年人的膳食应多采用的烹调方法不包括（）。老年人适宜选用以下哪一种单糖（）。我国营养学会建
- 孕期日增加蛋白质的推荐值为（）g。孕妇能量消耗有（）。儿童少年肥胖的身高/体重幂指数判定方法中最常用的是体质指数（BMI）,叶酸补充最好从（）开始。老年人适宜选用以下哪一种单糖（）。我国营养学会建议孕早期每
- 建议50岁以后钙的适宜摄入量（AI）均为（）。促进乳酸杆菌生长#
抑制双歧菌生长
促进维生素A吸收
刺激淀粉酶分泌
增加食物特殊动力作用老年人钙吸收差,因此补钙没有意义#
适度体力活动
参加户外活动,补充维生素D
适
- 婴儿所需要的必需氨基酸有（）。儿童青少年每天应吃好三顿饭,尤其是早餐,在为其合理安排膳食时不应选择以下哪项（）。给婴儿添加辅助食品的具体情况不包括（）。初乳营养成分极高,应全部喂给孩子
含有许多脂肪和乳糖
- 下列措施不能安全有效预防学龄前儿童维生素A缺乏的有（）。《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议老年人每天胆固醇的摄入量（）。中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的（）为宜。每天进食新鲜
- 孕晚期,正确的有（）。60岁以上老年人与成年人相比能量摄入（）。孕期,孕妇铁的适宜摄入量为（）mg/日。下列学生营养食谱制定原则中,孕晚期钙的AI为1200mg/日,UL为2000mg/日。孕期服用维生素D过量也可导致维生素D中
- 根据新版的《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》,建议50岁以后钙的适宜摄入量（AI）均为（）。儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖,最可能缺乏的营养素是（）老年人的生理代谢特点哪项是错误的（）。老年人保
- 以下关于断奶过渡期的营养哪项错误（）。婴儿早期肝脏功能还不成熟,但不需要由食物提供的有（）。大豆的蛋白质含量是（）。母乳喂养儿也应在生后2周补充维生素D
过渡期食物的添加时间不应晚于4月龄#
铁强化婴儿谷物
- 容易导致（）。运动时为了预防在运动中脱水,且调压范围大。#蛋白质18％～20％,超过或低于BMI正常值范围则为超重或消瘦。孕妇消化系统功能改变包括消化液分泌减少、胃肠蠕动减慢、胃肠胀气及便秘,孕早期常有恶心、呕
- 关于婴儿的消化系统,说法错误的是（）。以下哪项不属于青少年的平衡膳食要求（）。孕中期的膳食要点不包括（）。复习、考试期间,需要补充,下列补充的营养素错误的是（）。消化器官发育不完善
唾液腺的分泌功能已较完
- 新生儿低出生体重判断的切点是出生体重（）。从营养学的角度考虑,“老年”的年龄范围是（）。幼儿膳食的基本要求不包括（）。孕期需特别考虑的维生素是（）。＜2000g
＜2500g#
＜2800g
＜3000g
＜3500g50岁以上
55岁以
- 为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的（）。要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡,其中具有直接杀菌抗炎作用的是（）。轻体力劳动的乳母每天应摄入（）kcal能量。奶蛋白质含量10～13g/L,此奶为（）。孕妇能
- 在新生儿主要分布在肩胛间区、腋窝及颈后部等处。棕色脂肪组织的主要功能是,在寒冷的刺激下,而不转变为化学能。这一功能受交感神经调节。②棕色脂肪组织是哺乳动物体内非寒战化学产热的主要来源,对于维持动物的体温和
- 乳母的膳食应充分补充（）。肥胖妇女（BMI＞29.0）的孕期体重增长范围应该是（）。以下为婴儿配方奶粉的基本要求,但除外哪项（）。为预防胎儿神经管畸形,正确的是（）。母乳可供给婴儿几个月内所需要的全部营养素（
- 孕期需特别考虑的维生素是（）。《中国居民膳食参考摄入量》建议乳母铁的每天适宜摄入量为（）。关于孕妇与维生素C关系的描述,错误的是（）。根据孕期血流动力学变化,以下说法错误的是（）。维生素A、维生素D及B族维
- 牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是（）。幼儿膳食中,乳白蛋白多
酪蛋白多,乳白蛋白少#
酪蛋白少,免疫球蛋白多蛋白质18％～20％,脂肪30％～35％
蛋白质15％～18％,脂肪25％～30％
蛋白质12％～15％,脂肪30％～35％#
- 其中β脂蛋白增加较明显
妊娠最后三个月,铁需要量增加
妊娠后期钙及磷需要增加宫内发育迟缓
生长停滞
早产
新生儿低出生体重
以上均是#基础代谢率下降
分解代谢降低#
合成代谢降低
消化酶分泌减少
脂肪降解能力下降妇
- 维生素A在婴幼儿生长发育中的作用不包括（）。下列哪项不是学生营养午餐营养供给量标准制定根据（）。婴幼儿缺锌不会出现的是（）。放牧期牛奶比冬季牛奶哪组营养素丰富？（）。可降低血浆同型半胱氨酸浓度,有助于预
- 中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的（）为宜。南方某城市女性,18岁。主诉：近1周内常感疲倦,食欲缺乏；感觉手指、脚趾麻木,下肢酸痛。体检发现：腓肠肌压痛明显、腱反射亢进。女性,24岁,妊娠
- 下列给幼儿添加辅食的方法中,错误的说法是（）《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇膳食脂肪应占总能量的（）。女性,妊娠5个月,然后添加蛋黄#
最先添加米糊,再添加另一种食物,然后逐步扩大添加的辅食的品种。第
- 以下是小学生的膳食安排,你认为哪项错误（）。关于学龄儿童营养需要,下列说法错误的是（）。某老年人全日应摄入总能量1800kcal,下列哪项是错误的（）放牧期牛奶比冬季牛奶哪组营养素丰富？（）。城市某11月龄女婴,家
- 说法错误的是（）。老年人钙的吸收率为（）。一孕妇妊娠反应强烈,暗适应能力下降,左眼结膜颞侧1/4处有白色泡沫状聚集物。病理检查示,70岁,2～3岁进餐4～5次,33MJ用于从膳食能量转变为可代谢的能量。1.4～6个月的婴儿
- 体重85kg,其原因是鲜牛奶中（）。初乳中营养素含量比成熟乳低的有（）。青少年优质蛋白质的摄入量应该是膳食（）。学龄前儿童平衡膳食的基本原则不包括（）。下列哪种营养素不易通过乳腺输送到乳汁中（）辅食添加的
- 其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸分别＜10%、10%、10%,多不饱和脂肪酸n-6与n-3的比值为4～6∶1。《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母蛋白质、脂肪、碳水化合物的供能比分别为13%～15%,20%～30%,
- 早餐最重要的是提供充足的（）。关于幼儿合理安排进餐,说法错误的是（）。用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血,可引起肠黏膜通透性改变#
乳糖含量较低幼儿的胃容量相对较小,且肝储备的糖原不多,加上幼儿活
- 婴儿膳食中碳水化合物的主要来源为（）。影响孕期能量需要的因素不包括（）。关于乳母营养,以下陈述不科学的是（）。乳糖#
淀粉
葡萄糖
糖原
糖原孕前体重
孕前体成分#
孕期体重增加数量
孕期活动程度
胎儿生长速度
- 为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择为（）。老年人每日胆固醇摄入量应（）。儿童对能量的需要不包括（）。一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的（）。以下关于断奶过渡期的营
- 关于老年人的蛋白质代谢,青少年适宜的钙摄入量为（）。关于乳母营养需要,18岁。主诉：近1周内常感疲倦,食欲缺乏；感觉手指、脚趾麻木,下肢酸痛。体检发现：腓肠肌压痛明显、腱反射亢进。易发生负氮平衡#
易发生正氮
- 除必须食用碘强化盐外,每周最好还应安排海产品的次数是（）。下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,人体水分的摄入总量应该是（）。关于婴儿的消化系统,说法错误的是（）。孕妇的膳食营养直接影响胎儿的发育。7～8
4～5
- 为预防胎儿神经管畸形的发生,叶酸补充最好从（）开始。妇女在妊娠期间的膳食原则不正确的是（）。《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐乳母钙的AI为（）。妊娠后期,每日铁的适宜摄入量（）。计划怀孕或可能怀孕前开
- 多吃肉类,以供给充足的能量#
保证鱼、肉、蛋、奶的摄入
保证豆类和蔬菜的摄入
参加体力活动
避免盲目节食25％～30％
30％～35％
40％～45％
45％～50%#
50%～60%谷类为主的平衡膳食
合理烹调,供给充足的能量；②保证
- 以下说法错误的是（）。幼儿膳食中,蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的（）。学龄前儿童平衡膳食的基本原则不包括（）。新生儿低出生体重与成年期疾病发生率无关的是（）。我国营养学会建议孕中期每日膳食应增加
- 青少年每日蔬菜的总供给量约为（）。血液中下列哪种元素含量降低的孕妇比较容易被致病菌感染（）婴幼儿缺锌不会出现的是（）。我国建议学龄前儿童每天蛋白质供能为总能量的（）。青少年时期蛋白质供能应占总能量（）
- 脂肪的摄入量应占总摄入量的（）。乳糖特别适用于婴儿,除易吸收外还可（）。孕期增加的总能量有多少用于脂肪和组织合成（）。营养齐全、搭配合理
精细加工与烹饪#
合理安排进餐
营造幽静、舒适的进餐环境
注意饮食卫
- 孕期维生素D缺乏可导致母体和新生儿钙代谢紊乱,以致维生素、膳食纤维摄入不足等。幼儿食物选择包括：①粮谷类及薯类食品；②乳类食品；③鱼、肉、禽、蛋及豆类食品；④蔬菜、水果类；⑤油、糖、盐等调味品及零食。对于动
- 妊娠期尿中葡萄糖、氨基酸、水溶性维生素等营养素的排出增加,其原因是（）。根据老年人的生理和营养需求特点,说法错误的是（）。城市儿童看电视时间长,体力活动减少,9岁,食欲缺乏；感觉手指、脚趾麻木,原因是肾小球
- 为有效预防胎儿神经管畸形的发生,中国居民膳食营养素参考摄入量推荐孕妇每天额外摄入叶酸（）μg。不符合学龄儿童膳食指南的是（）。不能通过乳腺进入乳汁的营养素包括（）。下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,又称Ka
- 儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是（）。老年人每日胆固醇摄入量应（）。胎儿出生时体内储备的铁一般可满足婴儿出生后（）。孕期维生素D缺乏可导致母体和新生儿钙代谢紊乱,错误的
- 孕妇缺乏下列营养素易导致出生婴儿先天畸形的是（）。下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较,正确的有（）。乳母营养需要的特点包括（）。婴儿在体内储备的铁能够满足婴儿出生后（）个月的需要。B族维生素和锌
维生素A、锌
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