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- 根据操作方式的不同,液体深层发酵主要有（）、（）、（）。下列细胞全能性最高的是（）mRNA分离纯化技术的关键是（）能使DNA产生胸腺二聚化作用的诱变剂是（）用数学方法研究推理的规律,研究正确思维所遵循的规律的
- 当前发酵工业所用的菌种总趋势是从野生菌转向（）,从自然选育转向（）,从诱发基因突变转向（）。mRNA分离纯化技术的关键是（）变异菌；代谢调控育种；基因重组的定向育种A、细胞的温和破碎
B、分离系统中不得含有痕
- 发酵类型有（）、微生物酶的发酵、（）、微生物转化发酵、（）。当前医学上,蛋白质工程药物正逐步取代第一代基因工程多肽蛋白质类替代治疗剂,则基因工程药物与蛋白质工程药物的区别是（）下列对根瘤菌的叙述,正确的
- 发酵工业生产上常用的微生物主要有（）、（）、酵母菌、（）。细菌；放线菌；霉菌
- 现代发酵工程不仅包括（）和（）,还包括微生物机能的利用。菌体生产；代谢产物的发酵生产
- 发酵工程的主要内容包括（）、发酵条件的优化与控制、（）、提取与精制。生产菌种的选育；反应器的设计及产物的分离
- 根据搅拌方式的不同,好氧发酵设备可分为（）和（）两种。酶分子氨基酸修饰的分子修饰（）用数学方法研究推理的规律,研究正确思维所遵循的规律的学科,亦称符号逻辑的是（）.机械搅拌式发酵罐；通风搅拌式发酵罐A、只
- 依据培养基在生产中的用途,可将其分成（）、（）、发酵培养基三种。蛋白质工程的基础是（）用带负电荷的载体制备的固定化酶后,酶的最适pH（）。摇瓶种子的最大保存时间为（）孢子培养基；种子培养基基因工程#
细胞工
- 可用于生产酶的微生物有（）、（）、（）。细菌；真菌；酵母菌
- 常用的发酵液的预处理方法有（）、（）、（）。蛋白质工程中直接操作的对象是（）酸化；加热；加絮凝剂氨基酸的结构
蛋白质空间结构
肽链结构
基因结构#
- 青霉素发酵生产中,发酵后的处理包括：过滤、（）,（）,结晶。提炼；脱色
- 利用专门的灭菌设备进行连续灭菌称为（）,用高压蒸汽进行空罐灭菌称为（）。连消；空消
- 微生物的育种方法主要有三类：（）,（）,（）。有些酶在细胞进入平衡期以后还可以继续合成较长的一段时间,这是由于（）。诱变法；细胞融合法；基因工程法A、该酶所对应的mRNA稳定性好#
B、该酶所对应的DNA稳定性好
C
- 发酵培养基主要由碳源,（）,（）,（）组成。下列哪种生物技术能有效的打破物种的界限,定向地改造生物的遗传性状,培育新的农作物优良品种（）氮源；无机盐；生长因子A．单倍体育种技术
B．诱变育种技术
C．杂交育种技
- 根据过滤介质截留的物质颗粒大小的不同,过滤可分为粗滤、（）、超滤和（）四大类。将胡萝卜韧皮部细胞培养成幼苗时,下列条件中不需要的是（）细胞破碎法中,已经应用到工业上的破碎法有：（）微滤；反渗透具有完整细
- 生物发酵工艺多种多样,但基本上包括菌种制备、种子培养、（）和（）等下游处理几个过程。发酵；提取精制
- 葡萄糖氧化酶可以用于食品保鲜,主要原因是通过该酶的作用可以（）。A、生成过氧化氢
B、生成葡萄糖酸
C、杀灭细菌
D、除去氧气#
- 蛋白质工程的基本操作程序正确的是（）①蛋白质分子结构合成②DNA合成③mRNA合成④蛋白质的预期功能⑤根据氨基酸的序列推出脱氧核苷酸的序列在生产阶段适当（）,利于青霉素合成。①→②→③→④→⑤→①
⑤→④→③→②→①→②
④→①→⑤→②→③→①#
②→
- 酶的膜反应器是（）对发现化学元素周期律作出了决定性贡献的是：（）A、将酶催化反应与膜分离组合在一起#
B、利用酶膜进行反应
C、利用半透膜进行底物与产物分离
D、利用半透膜进行酶与产物分离A、波义耳
B、拉瓦锡
- 在进行易错PCR时,添加一定浓度的锰离子,其作用是（）A、降低DNA聚合酶对模板的特异性
B、提高DNA聚合酶对模板的特异性
C、增强DNA聚合酶的稳定性#
D、提高DNA聚合酶的活力
- 采用核糖体表面展示技术,可以形成目的蛋白-核糖体m-RNA三聚体展示在核糖体表面,是由于（）蛋白质工程制造的蛋白质是（）溶氧浓度是（）。A、目的蛋白基因在体外进行转录和翻译#
B、核糖体表面有目的蛋白的结合位点
C
- 在获得酶的单一基因以后,为获得两种以上同源正突变基因,可以采用的技术是（）细胞株的特点是（）下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述,错误的是（）A、易错PCR#
B、交错延伸PCR
C、DNA重排
D、基因组重排A．遗传物
- 有机介质中酶催化的最适水含量是（）酶工程的技术过程是（）生产实践中配制微生物发酵所需要的培养基时,一般遵循“经济节约”的原则。如“以野（野生植物）代家（栽培植物）”、“以纤（秸秆）代糖（淀粉）”、“以氮（非蛋
- 用带负电荷的载体制备的固定化酶后,酶的最适pH（）。工业上实罐灭菌的时间一般为（）A、向碱性一侧移动#
B、向酸性一侧移动
C、不改变
D、不确定A、20min
B、30min#
C、35min
D、40min
- 酶分子的物理修饰是通过物理方法改变酶分子结构而改变酶的催化特性（）下列植物细胞全能性最高的是（）摇瓶种子的最大保存时间为（）A、组成单位
B、侧链基团
C、空间构象#
D、空间构型形成层细胞#
韧皮部细胞
木质
- 酶分子氨基酸修饰的分子修饰（）青霉素发酵选用下列哪种菌（）A、只能用于核酸类酶
B、只能用于蛋白类酶
C、可以用于蛋白类酶和核酸类酶#
D、不能用于蛋白类酶和核酸类酶变灰青霉
蓝青霉
产黄青霉#
顶青霉
- 莫诺德常数是指（）酶的膜反应器是（）A、反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度。
B、比生长速率达到最大比生长速率一半时的限制性基质浓度。#
C、产酶速率达到最大产酶速率一半时的限制性基质浓度。
D、细胞生
- 有些酶在细胞进入平衡期以后还可以继续合成较长的一段时间,这是由于（）。某同学在进行探究大肠杆菌群体生长规律实验时,正确的操作是：（）A、该酶所对应的mRNA稳定性好#
B、该酶所对应的DNA稳定性好
C、细胞自溶后
- 酶工程的技术过程是（）A、利用酶的催化作用将底物转化为产物
B、通过发酵生产和分离纯化获得所需酶
C、酶的生产与应用#
D、酶在工业上大规模应用
- 酶的转换数是指（）青霉素发酵时,适宜pH是（）A、酶催化底物转化成产物的数量
B、每个酶分子催化底物转化为产物的分子数
C、每个酶分子每分钟催化底物转化为产物的分子数#
D、没摩尔酶催化底物转化为产物的摩尔数4.4
- 在下列自然现象或科学研究成果中,能为“动物细胞具有全能性”观点提供直接证据的是（）A．壁虎断尾后重新长出尾部
B．蜜蜂的未受精卵细胞发育成雄蜂#
C．用体外培养的皮肤治疗烧伤病人
D．小鼠腺细胞的自我复制
- 细胞株的特点是（）A．遗传物质没有改变,可以无限传代
B．遗传物质发生改变,不可无限传代
C．遗传物质没有改变,不可无限传代#
D．遗传物质发生改变,有癌变特点,可以无限传代
- 目前在治疗癌症方面,一种疗效高,毒副作用小的新型药物问世了,这就是“生物导弹”。“生物导弹”治疗疾病的基本原理是（）下列哪种生物技术能有效的打破物种的界限,定向地改造生物的遗传性状,培育新的农作物优良品种（）
- 动物细胞培养的理论基础是（）供物理或化学诱变剂处理的单孢子悬液的孢子数一般控制在（）A．细胞分裂#
B．细胞分化
C．细胞全能性
D．细胞癌变A、70万个/ml
B、80万个/ml
C、90万个/ml
D、100万个/ml#
- 下列关于植物体细胞杂交过程的叙述中,不正确的是（）A．用酶解法去掉细胞壁分离出有活力的原生质体
B．诱导两种植物的原生质体融合进而形成杂种细胞
C．单个的杂种细胞在组织培养过程中不要经过脱分化#
D．杂种细胞
- 下列哪种生物技术能有效的打破物种的界限,定向地改造生物的遗传性状,培育新的农作物优良品种（）A．单倍体育种技术
B．诱变育种技术
C．杂交育种技术
D．细胞工程技术#
- 在基因工程中,外源基因表达产物的重折叠通常是指（）A、氢键的形成
B、离子键的形成
C、疏水键的形成
D、酰胺键的形成
E、二硫键的形成#
- 与传统育种相比,植物体细胞杂交在育种作物新品种方面的重大突破表现在（）在下列自然现象或科学研究成果中,能为“动物细胞具有全能性”观点提供直接证据的是（）下列对根瘤菌的叙述,正确的是（）A．证明杂种细胞具有全
- 基因工程操作的三大基本元件是（）I供体II受体III载体IV抗体V配体下图为植物组织培养过程示意图,则下列叙述正确的是（）青霉素发酵选用下列哪种菌（）A、I+II+III#
B、I+III+IV
C、II+III+IV
D、II+IV+V
E、III+IV+V
- mRNA分离纯化技术的关键是（）在基因工程中,外源基因表达产物的重折叠通常是指（）酶的转换数是指（）A、细胞的温和破碎
B、分离系统中不得含有痕量的SDS
C、高离子强度缓冲液的使用
D、密度梯度超离心
E、严防核酸
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