正确答案: F

蛋白酶K

题目： 分子杂交技术在核酸的结构和功能研究、基因的表达调控、物种的亲缘关系等研究中发挥重要作用。

解析：蛋白酶K、胃蛋白酶、胰蛋白酶、胶原蛋白酶和淀粉酶等都可以用于杂交前处理，增强组织的通透性和核酸探针的穿透性等，但蛋白酶K还具有消化围绕着靶DNA的蛋白质的作用。

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